菜煎饼是山东鲁南地区和江苏苏北地区的一种大众食品,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称“中国热狗”,流行于滕州,枣庄济宁,临沂,徐州、宿迁、连云港等鲁南苏北地区,后传布周围省市。
菜煎饼是山东 淄博一带的一种食品,将豆腐、粉条、韭菜或葱炒熟后,作为馅均匀摊在煎饼里,然后将煎饼折成长方形,再放入锅内,加油将煎饼两面烙成金黄色。与辽宁一带的煎饼盒子非常相像。
4块钱搞定绝味【菜煎饼】,香到梦里还在馋!. 中筋面粉 、 水 、 盐 、 鸡蛋 、 粉条 、 包菜 、 洋葱 、 胡萝卜 、 绿豆芽 、 韭菜 、 老豆腐 、 盐 、 花椒粉 、 十三香 、 辣椒面 、 此配方为2人份. 综合评分 8.4 (18 做过). 菜菜美食日记.
滕州菜煎饼,是一个起源于山东滕州的名小吃,创始人为清代的王牛臯(外号王怪物)。以独家香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜,深得人民喜欢。
在山东枣庄滕州的大山亭,有那么一种美食,无论身份高低、无论年龄大小、无论帅哥美女,个个喜爱!这就是独具枣庄滕州特色的“菜碾拧”,普通话叫做菜煎饼。 往下看教你做菜煎饼 . 有那么一种鏊(ao四声)子,不大不小,油光铮亮, 它就是菜煎饼的领地
2019年8月2日 · 鲁南名吃——滕州菜煎饼 附电饼铛摊煎饼的做法. 根茎累蔬菜镲丝,叶菜切丝,豆腐切小快,鸡蛋电饼铛上煎炒一下,炒碎备用。. 将上述食材放进碗里加植物油、孜然、五香粉、盐拌匀,喜辣的同学可以加少许辣椒粉。. 电饼铛上铺一张饼,将拌好的蔬菜均匀铺 ...
美食家们上传的菜煎饼的做法,这些菜煎饼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出菜煎饼。
2019年4月15日 · 【菜煎饼】01.韭菜切细沫,鸡蛋打散起锅用油炒熟切碎(蛋液稍微留一点不要炒),粉丝泡好切碎,豆腐干切碎,11.把所有材料混合在一起,加入适量食用油,这样韭菜不容易出水,再加入适量辣椒粉,盐,胡椒粉和鸡精拌匀即可,21.准备山东煎饼摊开铺平,中间 ...
菜煎饼的做法与步骤. 第1步. 材料加工成细丝。粉条要事先煮熟。豆腐切小方丁,煎成金黄色。 第2步. 所有菜加入孜然粉多一点,黑胡椒粉少量、盐、玉米油调味,入平底不粘锅炒熟。韭菜最好最后放,其它菜感觉快熟了放韭菜更提味。 第3步. 鸡蛋饼. 第4步.
2018年1月4日 · 滕州小地方,没有什么有名的特产,值得一提的就是菜煎饼。 很多地方都有煎饼,但只有山东人做大煎饼,就像别的地方蒸米饭一样,是主食。 临沂、泰安、济南一带也都有煎饼,做法大同小异。