凯里红酸汤 - 百度百科
凯里红酸汤是用新鲜红 辣椒 、西红柿、食盐、料酒等腌制发酵而成，色泽鲜红或间有白、黄色颗粒，光泽度好；组织状态呈半固态状，细度均匀一致，无霉花浮膜现象，粘稠适中，无分层；口感醇厚、细腻、柔和，酸味纯正、辣味悠厚、咸味适中。并且具有 ...
【步骤图】贵州红酸汤的做法_贵州红酸汤的做法步骤_菜谱_下厨房
2023年9月6日 · 这道酸汤在夏天喝起来尤其清爽开胃，家里小西红柿丰收了，做起来。 不喜欢太辣的，所以辣椒的量比较少。 发酵15天就可以用来煮酸汤火锅了。
正宗贵州红酸汤的做法窍门 - 360doc.com
2023年7月30日 · 先小小介绍下红酸汤吧，红酸汤已被中国食品协会认定为贵州特色，并成为我国三大特色火锅底料之一。 1.据介绍， 红酸汤 是凯里地区苗族人民有千年历史的民族传统食品，它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令食者胃口大开。
【贵州红酸汤煮万物的做法步骤图，怎么做好吃】大大大姜人_下厨房
2024年10月31日 · 在贵州吃过酸汤鱼，很喜欢酸辣的味道，有天在购物app看到贵州红酸汤，就买来试试。 煮酸汤锅简单方便，一锅就能吃到多种食材。 1.不用放盐，红酸汤和糟辣椒里本身就有很多盐。
五种贵州红酸汤的做法 - 百度知道
2024年7月10日 · 五种贵州红酸汤的做法1、红酸汤做法一：(1)原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。 (2)做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐。
正宗凯里红酸汤制作 - 百度经验
2020年2月21日 · 1.贵州红酸汤，准备西红柿一个、姜一块、蒜几瓣、朝天椒几个、青蒜两根。木姜子二十几粒。 2.西红柿切片，其他配料切碎。木姜子要用刀压扁破壁。 3.蔬菜、土豆片、白萝卜、豆腐这类清淡的食材。 4.清江鱼。 5.把清江鱼背部切几刀，腹部相连。
红酸汤的做法 - 百度经验
2017年7月31日 · 先小小介绍下红酸汤吧，红酸汤已被中国食品协会认定为贵州特色，并成为我国三大特色火锅底料之一。 1.据介绍，红酸汤是凯里地区苗族人民有千年历史的民族传统食品，它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令食者胃口大开。
【红酸汤的做法大全_红酸汤怎么做好吃_家常做法】_下厨房
贵州红酸汤（可用番茄酱代替） 、肥牛、金针菇、西红柿、泡椒、 二荆条 、小米辣、姜、蒜、小葱、白芝麻、生抽、白糖、盐、鸡精. 1 做过 养猪小王子
【步骤图】贵州红酸汤（一餐用量）的做法_贵州红酸汤（一餐用量…
2024年10月10日 · 贵州红酸汤（一餐用量）的做法步骤 步骤 1 以上所有食材，放入绞肉机过料理机，绞成汁 洗锅、烧热、放油、放大葱一小节，炒出香味，放入红酸汤，等烧开 烧开的红酸汤，放入半勺生抽、一点蚝油调个味，煮沸后，放水 可以放自己喜欢的食材了，味道还可以
【步骤图】贵州红酸汤的做法_贵州红酸汤的做法步骤_贵州菜_下厨房
2018年7月11日 · 【贵州红酸汤】01.西红柿洗净晾干搅碎。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入盐、白酒搅拌均匀。倒入密封瓶封口的时候再加一点白酒。阴凉通风处发酵一个月即可。