Aquí algunas ideas para que prepares algo delicioso esta Navidad si a ti te tocó llevar el plato fuerte. En toda cena navideña hay algo que no puede faltar en el centro de la mesa: el plato fuerte.

Estas recetas con cacao y chocolate son perfectas para homenajear a uno de los grandes ingredientes de la gastronomía. El cacao es, junto con el maíz, uno de los cultivos más importantes emanados de ...

Quítale las semillas a los chiles, tuéstalos en un comal y ponlos a remojar. Muélelos con los ajos, las cebollas y el jugo de naranja. Calienta la manteca y fríe la salsa con sal y pimienta. Una vez ...

Remoja el bacalao un día antes en agua fría y cambia el agua al menos una vez durante ese tiempo. Hierve un litro de agua limpia y cuece el bacalao ligeramente, escúrrelo y desmenúzalo. Licua los ...

Calienta un poco de aceite en una olla y dora la pierna de cerdo salpimentada por todos lados. Licua el jugo de naranja con los chiles y los ajos. Añade esta mezcla a la olla junto con el caldo de ...

Bate la mantequilla con el azúcar, cuando se integren agrega el azúcar, huevo y harina, bate hasta que no tenga grumos. Extiende la masa con ayuda de un rodillo y corta en figuras de pino, paredes y ...

Bate la manteca a velocidad alta y cuando esponje, incorpora, sin dejar de batir, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Licua 1 rebanada de piña con el jugo, cuela y añádelo a lo anterior ...

En una olla grande, hierve el agua con el piloncillo o azúcar morena, los clavos de olor, la canela y la estrella de anís. Cuando el azúcar se disuelva, agrega los tejocotes, las guayabas, las ...

Elige la carne que prefieras como base, puede ser res, pollo e incluso mariscos. No pueden faltarte los ingredientes típicos: cebolla, pimientos morrones y tocino. Agrega queso Oaxaca para darle un ...

Canelones rellenos: una delicia que no vas a resistir. Estos son una elaboración culinaria cuyo origen se encuentra en Italia, posiblemente en la Toscana o en Sicilia, llamados cannnelloni, un ...

Con un cuchillo afilado haz varias perforaciones por diferentes partes de la carne e introduce trocitos de piña. Coloca la carne en la olla de presión con la cebolla, las hojas de laurel, las ...