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C’est un plat qui était peu connu il y a quelques années en dehors du Québec. Depuis la pandémie, la tourtière devient peu à peu un plat incontournable sur les tables des fêtes de fin d ...

Prenez note que cet article publié en 2019 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Si la tourtière réunit autour d'une table, le débat sur son origine fait rage.

l'essentiel La tourtière, le dessert traditionnel et gourmand des tables de fêtes de famille dans le Lot-et-Garonne. Elles ne sont que peu de cuisinières à avoir le tour de main pour faire ...

Foncer une marmite allant au four (avec couvercle) d'une abaisse. Y verser le mélange de viande, les oignons et les pommes de terre; assaisonner. Mouiller avec la bière et le bouillon de boeuf ...

La nuit de Noël arrive, certains réveillonneront. Les festivités entourant la Nativité commenceront et plusieurs Québécois mangeront de la tourtière. À cette occasion, de la tourtière ...