山东，这颗位于中国东海岸的璀璨明珠，兼具辽阔的山东半岛和富饶的华北平原。这里的美食众多，风味各异，如同色彩斑斓的画卷，在每位食客的味蕾上铺展开来。这些美味不仅是食物，更是山东人智慧与勤劳的结晶，反映了这片土地独特的文化。今天，我们踏上探索山东特色小吃 ...

鲁菜作为中国传统四大菜系之一，历史悠久，文化内涵与精湛技艺并存。它可分为济南菜、胶东菜、孔府菜及鲁西南风味等多个派系，其中又包含鲁国菜和齐国菜的分支，兼具地方特色与独特风味。以下为鲁菜中几道代表性的美食详细介绍： ...

12月30日，山东省“四个一百”评选活动成果展示汇报会在济南市山东大厦举行。会上公布了“四个一百”（“百道经典鲁菜、百道网红小吃、百位鲁菜名厨、百条美食名街”）名单、发布三幅美食地图和美食旅游线路，为“四个一百”代表颁奖，认定一批经典鲁菜示范店。

本周末山东天气回升这么好的天气，一起出门晒晒太阳吧~如果不知道去哪，给你推荐一个小众目的地烟台福山区流连自然丨漫游乡村丨室内逛馆这里还是鲁菜源头之一有众多的鲁菜美食等你来享“让时间慢下来，去享受生活~”现在就出发吧钟灵毓秀的千年古邑——福山，是“中国 ...

在当今这个追求速度与效率的时代，细腻的烹饪艺术却愈发显得珍贵。李金，一位来自山东济南的回族厨师，正是这样一位将传统与创新完美结合的杰出代表。他的烹饪之路，不仅是对鲁菜文化的传承与发扬，更是对中国美食创新的坚持与追求。 1983年出生的李金，早在21世纪初便开始了他的烹饪生涯，如今已在这条道路上走过了26个年头。他不是凭空而来的大师，他的成长有赖于严谨的师承与不懈的努力。从颜景祥门派到陈为欣老师的真 ...

在中国的美食地图上，威海以其独特的海鲜风味和地道的鲁菜文化，吸引着众多食客的目光。近日，在济南举行的全省旅游住宿业“四个一百”评选成果展示活动中，威海的美食又一次引起了广泛关注。一场历时5个多月的评选活动，终以“百道经典鲁菜、百道网红小吃、百位鲁菜名厨、百条美食名街”的最终结果揭晓，而威海的多道美食成功跻身其中，成为2024年美食打卡的新选择。

魏新认为，建设鲁菜博物馆，使鲁菜文化得以代代相传，能避免珍贵的文化遗产在现代快节奏生活中逐渐被遗忘。鲁菜博物馆也将极大丰富旅游体验，延长游客停留时间，带动餐饮、住宿等相关产业发展。以成都的川菜博物馆为例，每年吸引众多游客，既传播了川菜文化，又拉动了当地经济，济南的鲁菜博物馆有望成为文旅新地标，助力济南打造全域旅游格局。

12月28日下午，烟台的美食界迎来了一场盛大的交流盛会——“传承鲁菜技艺 彰显品重烟台”交流会。这次活动汇聚了来自全国各地的中餐业协会领导、顶级烹饪大师以及烟台本地烹饪代表，共有超过200位与会者齐聚一堂。活动的开场，一部名为“老饭馆老师傅老味道”的7分钟短片引起了大家的关注，片中，中国顶级烹饪大师程伟华分享了他创设这一项目的初衷以及他在鲁菜传承中的心路历程。程伟华，自1973年入行，至今已有51 ...

12月30日，山东省“四个一百”评选活动成果展示汇报会在济南市山东大厦举行。会上公布了“四个一百”（“百道经典鲁菜、百道网红小吃、百位 ...

12月28日，一场以交流促进非遗·鲁菜烹饪技艺传承为主题的大型活动在金海湾酒店举行，期间，“老饭馆老师傅老味道”短视频365收官交流暨抖音重播信息发布、2025抖音“老师傅那些事”视频首发、《中国鲁菜之都——首批资深鲁菜大师精品集》首发式、“非遗 ...

现代餐饮业的发展虽然出现多元化的趋势，但依旧保持着明显的地域色彩。就山东餐饮行业而言，本地体系受到外来体系的 ...

市政协委员刘洋活化文化资源打造烟台鲁菜IP本报讯（YMG全媒体记者刘晋摄影报道）“烟台鲁菜作为中国传统饮食文化的重要组成部分，如何实现烟台鲁菜及鲁菜文化的创造性转化与创新性发展，让中国鲁菜之都焕发新的生机活力，是一项重要课题。