12月30日，山东省“四个一百”评选活动成果展示汇报会在济南市山东大厦举行。会上公布了“四个一百”（“百道经典鲁菜、百道网红小吃、百位鲁菜名厨、百条美食名街”）名单、发布三幅美食地图和美食旅游线路，为“四个一百”代表颁奖，认定一批经典鲁菜示范店。此次 ...

山东，这片历史悠久而富饶的土地，以其丰厚的文化底蕴和多样的美食而闻名。在中国八大菜系中，鲁菜凭借独到的烹饪技艺和风味，长期稳居重要地位。今天，让我们一同领略山东的六大名菜，感受鲁菜的独特魅力。

只用到冬天应季的萝卜和羊肉！就能获得清润鲜甜的【萝卜丸子汤】清澈又滋补，肉丸子软嫩鲜香入口即化！这条视频专门请到「柏景轩.

鲁菜是中国八大菜系之首，以其悠久的历史、丰富的烹饪技法以及深厚的功底著称，许多其他菜系都源自鲁菜的演变。清朝时期，因其食材丰富、摆盘大气、营养丰富的特点，鲁菜成为了宫廷御用菜品。 尽管如今鲁菜不如川菜、湘菜和粤菜受欢迎，但其传统魅力依然令人钦佩。近日 ...

齐鲁网·闪电新闻12月28日讯 12月28日下午，以“交流促进非遗·鲁菜烹饪技艺传承”为主题的交流会在烟台市举行。来自国家、山东各大烹饪中餐业协会领导、中国顶级烹饪大师、烟台市领导及相关部门、协会领导，以及烟台市烹饪界代表200余人参加活动。活动现场 ...

《我在北京吃鲁菜》第五集《高青黑牛》今日上线，这部纪录片不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次心灵的归乡之旅。无论你身处何方，家乡的味道总是最能触动心弦的那一抹温暖。对于在北京打拼的山东人来说，这部纪录短片无疑是对他们最好的慰藉。 在这个快节奏的城市里，每个人都渴望找到属于自己的那份宁静与满足。《我在北京吃鲁菜》系列纪录片正是为此而生，它不仅仅是在讲述一道道美食背后的故事，更是通过这些故事连接起每一 ...

北京，距离山东400多公里的他乡，也成为了不少山东游子落地生根的第二故乡。即便走得再远，也难忘齐鲁大地上升起的袅袅炊烟，和母亲端上餐桌的家乡味道。游子心，家乡“胃”。在京鲁菜纪录短片《我在北京吃鲁菜》重磅推出，抚慰在京山东人思乡之情，满足家乡口味。同 ...

北京，距离山东400多公里的他乡，也成为了不少山东游子落地生根的第二故乡。即便走得再远，也难忘齐鲁大地上升起的袅袅炊烟，和母亲端上餐桌的家乡味道。游子心，家乡“胃”。在京鲁菜纪录短片《我在北京吃鲁菜》重磅推出，抚慰在京山东人思乡之情，满足家乡口味。同 ...

12月28日，一场以交流促进非遗·鲁菜烹饪技艺传承为主题的大型活动在金海湾酒店举行，期间，“老饭馆老师傅老味道”短视频365收官交流暨抖音重播信息发布、2025抖音“老师傅那些事”视频首发、《中国鲁菜之都——首批资深鲁菜大师精品集》首发式、“非遗·鲁 ...

带着创新走进鲁菜发源地，中粮餐饮“福掌柜•中国行”淄博站烹饪出美食文化“新名片”,福掌柜,鲁菜,美食,餐饮,烹饪,中粮,屈浩 ...

活动当日下午,兰州富力万达文华酒店在大堂隆重举行了冬至点灯仪式。温馨的灯光点亮了寒冬,为在场嘉宾送上了团圆与希望的美好祝愿。酒店市场销售总监吴瑀璘女士在致辞中表示,此次活动不仅是对传统节日的深情致敬,更是通过点灯仪式传递温暖与幸福的一次尝试,旨在为宾客营造难忘的节日记忆。同时,酒店还携手旅游协会,共同启动了2025年西北旅游助力项目,着力推广兰州和西宁的文化旅游路线,助力区域文化和旅游的融合发展。

在这场鲁菜文化交流与传承盛会上，烟台文化旅游职业学院被正式授牌为烟台首家“非遗·鲁菜烹饪技艺匠苗培训基地”学校，开启了鲁菜技艺传承新篇章。同时，烟台文化旅游职业学院携手新加坡香阳环球烹饪学院共同向鲁菜大师程伟华递上客座教授聘书，为鲁菜迈向国际舞台、走进海外课堂架起了一座新桥梁。此外，共青团烟台市委向程伟华颁发“烟台市青年创业导师”聘书；烟台市青年企业家协会与烟台市烹饪协会签订弘扬中华饮食文化、传承 ...