红豆也叫赤豆，夏天吃红豆有清热解毒的功效。下面，就一起来看一下，红豆带给我们的帮助和烹饪技巧吧。 红豆功效神奇 赤小豆，又名红豆、红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用 ...

红豆，又称为赤豆或相思豆，呈圆形，富含蛋白质和赖氨酸，易于烹煮，常用于制作豆沙以及美味的红豆沙糖水。而赤小豆则不同，它呈扁圆形，质地较硬，常用于煲汤，与薏仁一起制成红豆薏仁粥，有祛湿效果，受到减脂人群的青睐。

来自浙江温州的丁依诺是此次活动的体验者之一。她在美食心愿单上写下了“番薯黄夹”这道当地美食。这道菜是她离家前吃的最后一顿饭，从此这道菜便成为了她心中的“乡愁”。番薯黄夹制作过程繁琐，且多为非遗传承手艺，市面上详细的食材配方并不常见，“本来并不抱希望能 ...

俗话说 小孩小孩你别馋 过了腊八就是年 也就是说 腊八节拉开了过年的序幕 每年腊八节，人们会喝腊八粥、制腊八蒜，以庆祝节日的到来。

随着冬日的寒风渐起，我们迎来了又一个充满温情与希望的传统节日——腊八节， ...

腊八，即每年农历十二月初八，本是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后来逐渐成为了民间节日。南宋吴自牧在《梦梁录》中记载道：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”，自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们 ...

本文来自微信公众号：行业研习 （ID：hangyeyanxi），作者：陈晓敏，编辑：奔跑的蜗牛，题图来自：AI生成 《哈佛医师和阿尔兹海默病妻子的十年》作者凯博文是哈佛大学人类学学科的开创者，拥有众多医疗资源的他，在自己妻子患上阿尔茨海默病之后，仍然 ...

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼 ...

冬至，是民间重要的传统节日，也是二十四节气之一，在古代有“冬至大如年”的讲法。古人对冬至的说法是：阴极之至 ...

降温后，天气越发冷啦！康康，如果能在秋冬季节喝上一碗暖暖的赤豆汤，一定又暖胃又暖心！ 作为甜点中的常客，赤豆既能带来甜蜜的口感，也有丰富的营养价值！今天，就让我们跟随专家一起走进赤豆的营养世界~~ 赤豆，又名“红豆”“小豆”。赤豆个头 ...