冬日的晨曦，宛如一层轻柔的薄纱，缓缓地笼罩着宁静的村庄。就在沙河名城这静谧小区之中，一声“卖豆粑啦！正宗乡下烫豆粑！”的清脆叫卖，仿若一颗投入心湖的石子，瞬间激起了层层涟漪，开启了我记忆深处那扇尘封已久的大门。 在老家，流传着这样一 ...

随着元旦和春节临近，连日来，在贵州省印江土家族苗族自治县龙津街道杉木岭村，当地民众正忙着制作一道特色迎新美食——土家印筒粑。 制作印筒粑需用到粘米和糯米，两种米按比例搭配淘洗干净后浸泡一小时，随后沥水发酵三小时后研磨成粉，锅中加冷水 ...

表面和软，底面焦黄香脆，馅料香辣可口。 发粑： 织金的发粑味道出众，用糯米发酵而成，蒸熟后白如云朵，软如海绵，入口甘甜清香。 荞粑粑 ...

黄粑是泸州家喻户晓的土特产。且不说市面上那些知名品牌，即便到了现在，仍有许多泸州人会自制黄粑，且各家有各家的风味。黄粑无疑是泸州的 ...