当地人坚持选用老面发酵制作面皮，以猪前腿肉为馅料，讲究“皮薄馅多，韧滑有弹性”。 《嵊县志》记载，“陈东升馒头店精制的小笼肉馒头，配料独特，皮薄馅鲜而含汁，驰名县内外。”1933年，嵊州人陈东升在当地开了第一家小笼馒头店，深受食客喜爱。

“嵊县竹编，巧夺天工，经纬交织，美不胜收。”这是民国官员徐士达的小妾丁梅兰当年对嵊县(今嵊州市)竹编之乡的赞誉。当年时任孝丰县(今安吉县)县长徐士达，苦心孤诣的撰写关于探索(孝丰)竹产业发展研究与竹产业救治振兴的两篇论文，“文中明确写有 ...