Andy Hoogvliets van Ter Marsch & Co in Rotterdam heeft het NK Loaded Fries 2025 overtuigend gewonnen. De jury was zeer onder ...

Chef-kok Erik Jager van Wildlands Adventure Zoo Emmen heeft het NK Lekkerste Vegan Burger 2025 op de Horecava gewonnen. De ...

Bezoekers van koffie- of lunchketens halen bijna een kwart (24 procent) van de bestellingen af. De meeste bezoekers bestellen ...

Marc van Ommen van Il Municipio in Denekamp heeft het NK Pizza Bakken 2025 op de Horecava gewonnen. Volgens de jury was zijn ...

Van oorsprong komt kombucha uit Oost-Azië, waar het traditioneel werd gedronken vanwege de verfrissende smaak en vermeende ...

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) overhandigde op woensdag 15 januari het Regeldruk Actieplan Horeca aan de Tweede Kamer.

Soms staan alle seinen op groen en heb je zo’n ‘meant to be’ moment. Dat is het verhaal van Mandy Kuipers. Zij startte als ...

Chef Mariusz Olesinki van restaurant Viviamo in Woerden heeft de derde editie van het NK Lekkerste Pasta op de Horecava ...

Bas Diks won het NK Lekkerste Broodje 2025 met zijn creatie ‘Herfst’: een Achterhoekse bol met onder andere zwijnvarkensrib, ...

De winnaar van de Horecava Public Award, gekozen door het publiek, is maandag tijdens de opening onthuld nadat de laatste ...

Tijdens de Horecava 2025 zijn op maandag 13 januari de eerste diploma’s voor de opleiding SVH Kaaskenner uitgereikt. In een feestelijke ceremonie ontvingen de geslaagden, die het examen via hun opleid ...

Horecaondernemers kunnen het zich niet langer permitteren logistieke kosten te negeren. De kosten voor logistiek nemen de ...