Au pire de la pandémie, alors que le Québec a vu 3666 restaurants fermer leurs portes en deux ans selon les données du MAPAQ ...

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) ...

Avec ses couleurs roses et une ambiance résolument moderne, Saucy par PFK innove. Le célèbre restaurant de poulet frit lance ...

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Le travail à faire, à cette étape de l’élaboration de votre MODÈLE D’AFFAIRES, consiste à identifier le plus précisément possible « les canaux de transaction-distribution » physique et virtuel par ...

How will the proposed U.S. tariffs impact Canada’s foodservice industry ? Whether supplier or operator, join part 1 of this webinar to stay on top of the current geopolitical changes. Restaurants ...

L’information est une des 10 catégories de ressources clés nécessaires pour faire le commerce de la restauration alimentaire. Les ressources informationnelles comprennent les informations ...

Nous savons (surtout grâce aux recherches et observations du professeur Mintzberg) que : La gestion est un domaine généralement marqué par un rythme soutenu dans un contexte souvent frénétique. Dans ...

Êtes-vous comme moi et avez le sentiment que ça va très vite ? Je me vois encore au début de l’année où l’on craignait la récession et l’on se demandait si les taux intérêts allaient un jour baisser !