日本百貨店協会が２４日発表した２０２４年の全国売上高概況によると、訪日客の消費を示す免税売上高は前年比８５．９％増の６４８７億円と２年連続で過去最高を更新した。訪日客の増加や円安を追い風に宝飾品や高級ブランド品、化粧品 […] ...

過剰から不足へと急速に変化する日本のコメ。端境期の昨年8月、売場からコメが消え、新米が出て解消したものの年明けも価格高騰が続き、令和のコメ騒動に終止符は打てない。これが順調に拡大中の日本米海外輸出や米粉などの原料米にも […] ...

江藤拓農林水産相は２４日の閣議後会見で、コメの調達競争が業者間で過熱していることを受け、政府備蓄米を国が買い戻す条件付きで集荷業者に販売する制度を新設する考えを明らかにした。３１日に開く審議会に諮った上で、時期や数量な […] ...

ローソン（東京）は、スープにこだわったカップ麺「スープ激うま！札幌味噌ラーメン」を２８日発売。スープはみそや豚骨、ラード、香味調味料を合わせた濃厚なコクと、炒め野菜のうま味が楽しめる。中太でもっちりとした食感のノンフラ […] ...

1月17日はごはんを食べよう国民運動推進協議会が制定したおむすびの日。1995年1月17日に発生した阪神淡路大震災ではおむすびの炊き出しが被災者の助けになったことを記念する。 缶詰今日のキーワード： ツナ おむすびの人気の具材は、梅や鮭、そして ...

【北京時事】中国外務省の毛寧報道局長は２３日の記者会見で、日本産水産物の輸入再開の判断について、「中国側の継続的かつ独立した検査など科学的データに基づくことになる」と述べた。 　東京電力福島第１原発の処理水放出を巡って […] ...

カルビーは２３日、冷凍食品事業に本格参入すると発表した。同社のスナック菓子「じゃがりこ」から生まれたホットスナック「ポテりこ」を冷凍食品として製造し、２０２８年ごろの発売を目指す。今後、ジャガイモを使った冷凍食品のライ […] ...

酒造会社の旭酒造（山口県岩国市）は２３日、６月１日付で社名を「獺祭」に変更すると発表した。主力の日本酒「獺祭」が国内外で人気を博しており、同じ社名とすることで海外での認知度を一段と強化する狙い。今後国内３００億円、海外 […] ...

中国経済産業局のまとめによると、中国地方の昨年10月の地域経済動向は、生産は緩やかな持ち直しの動きが見られるものの、個人消費は足踏み状態となっている。雇用は有効求人倍率が前月に比べて上昇、新規求人数は前月比で減少するな […] ...

●「日本発、世界に広がる粉モンの魅力　100年後を見据えた食文化継承とは」テーマに　日本コナモン協会・熊谷会長が講演 　日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは、日本コナモン協会の熊谷真菜会長を迎え、2月13日にホテ […] ...

三菱食品は21日、日用品卸最大手のPALTAC（パルタック）と物流事業で連携・協働すると発表した。全国規模でSMやCVSと取引する事業基盤の共通性を背景に、物流拠点の相互利用や共同配送の推進で物流効率化を図る。共同物流セ […] ...

●活性化へ連携誓う 　【高松】日本食糧新聞社関西支社は21日、JRホテルクレメント高松（香川県高松市）で「2025年東四国食品業界賀詞交歓会」を開催した。9回目の今回は、キョーエイ、生活協同組合コープかがわ、マルヨシセ […] ...