落語を聴きながら日本酒と小料理を楽しめる「茶屋しゃんりん 冬 第三夜」が、2025年2月17日 (月)に、東京・駒込にあるホール&ギャラリー「アーリーバード・アクロス」にて開催されます。

株式会社オレンジページ（東京都港区）は、福島県の日本酒とおつまみを味わい、日本の文化と地域の魅力を再発見するイベント「酒蔵とつながる日本縦断SAKEイベント vol.7 ...

「國府鶴 ...

日本酒「富士山」「白糸」の醸造元である牧野酒造合資会社（静岡県富士宮市）は、日本酒や地元グルメを楽しめるイベント「第1回 牧野酒造蔵開き」を、2025年2月2日 (日)に開催します。

2024年12月23日 (月)の午前0時ごろ、日本酒「深山桜（みやまざくら）」の醸造元である株式会社古屋酒造店（長野県佐久市）にて火災が発生し、酒蔵や家屋が全焼しました。

天寿酒造株式会社（秋田県由利本荘市）は、日本酒の試飲・購入や酒蔵見学などが楽しめる毎年恒例の蔵開きイベント「天寿酒造酒蔵開放」を、2025年2月22日 (土)に開催します。

日本酒・焼酎・泡盛といった日本のお酒は、米や麦などを蒸す、麹（こうじ）を造る、醪（もろみ）を発酵させるなどの伝統的な技術が、各地の自然や気候に合わせて発展し、地域の風土と深く結び付きながら伝承されてきたものです。

新潟県は、文化・観光魅力発信事業「NIIGATA Culture Tourism（ニイガタカルチャーツーリズム）」の一環として、2025年1月25日 (土)～26日 (日)の2日間、東京・銀座にある新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE ...

ロンドンに本部を置く酒ソムリエ協会（Sake Sommelier Association／以下、SSA）は、新たな酒の記念日として、毎年4月4日を「国際酒ソムリエの日（International Sake Sommelier ...

三重県志摩市の地酒専門店「べんのや酒店」が運営する地域商社「三重問屋」と、若戎酒造株式会社（三重県伊賀市）が共同開発した日本酒「伊賀猿（いがざる）」が、2024年12月下旬より三重県・愛知県の特約店で販売中です。

株式会社カモソン（東京都千代田区）は、日本の発酵や醸造に関わる英語に特化したオンライン英会話学習教材「醸造英語」を、2025年1月より提供開始しました。 近年、海外で日本の発酵食品が高く評価され、麹をはじめとした日本独自の発酵文化が注目されています。これを受けて、多くの発酵食品メーカーが海外進出を目指し、海外バイヤー向けの展示会を開催するなどの取り組みを行っています。