Calda e corroborante, la minestra broccoli e arzilla è un piatto povero tipico della cucina romana. Ecco come prepararla con ...

La ricetta della cacio e pepe perfetta secondo la scienza. Dei fisici suggeriscono il modo migliore per prepararla.

Quanta pasta a settimana si può mangiare per non ingrassare? Ecco il consiglio dei nutrizionisti per non sbagliare e restare ...

Perché Mussolini non mangiava spaghetti? La miniserie dedicata a Mussolini, in onda su Sky dal 10 Gennaio, ha riacceso un interesse per una figura tanto ...

Caserecce con acciughe e pangrattato piccante. Ricetta di Accademia Barilla, foto di About 64, Gianmarco Folcolini, tratte da ...

Bufale e fake news su cibi e tradizioni gastronomiche nei secoli si sono strutturate, ma la verità storiche le smonta una a ...

Giovanni Santarpia, uno dei Maestri di un piatto che ha reso celebre l’Italia nel mondo, parla in occasione della Giornata mondiale. “Il cliente ricerca il buon prodotto, il sapore, il profumo, e ...

Pochi piatti rappresentano l’essenza della cucina romana come la cacio e pepe. Semplice nei suoi ingredienti — pasta, ...

Si fa presto a dire "macchina per la pasta". Esistono tantissimi accessori, per preparare questo o quel formato di pasta.

Quella che oggi chiamiamo pasta, dai mille formati e colori, nella prima metà del Novecento erano solo spaghetti. O meglio, maccheroni (come ci insegna anche Alberto Sordi nel film Un americano a Roma ...

LARI. Di riconoscimento in riconoscimento. Gli spaghetti di Lari, fatti nel pastificio Martelli, sono stati inseriti tra i ...

Quali sono i piatti sardi più famosi? Scopri i segreti di culurgiones, malloreddus e altre specialità che hanno conquistato ...