L'explorateur rapporte des grains secs de haricots verts qui se révèlent très faciles à conserver et font le repas des marins. Sa culture s'intensifie vers le XVIIIe siècle, d'abord en Italie ...

Frais, surgelés ou en conserve, les haricots verts se prêtent à de nombreuses ... ont permis de découvrir que la pratique de la culture de cette plante remonte à 7 000 à 8 000 ans.

Le haricot vert désigne les pousses récoltées avant maturité d'une légumineuse : le haricot commun. Peu énergétique mais riche en eau et en vitamines C, il est considéré comme un légume frais. Comme ...

Les sauces sont l'astuce idéale pour donner plus de goûts aux haricots verts. Celle-ci viendra englober les légumes et les sublimer grâce à différentes textures et nuances.

Face aux défis alimentaires et climatiques, certaines régions du monde innovent grâce à leur agriculture locale. Du taro ...

De la même famille que le haricot vert, le haricot plat se distingue de son cousin par un élément inratable : sa cosse plate ! Il représente une alternative au haricot vert classique en cuisine.