谷物期货并非具体的食物，而是一种金融衍生品。它是在期货交易所上市交易的标准化合约，交易双方约定在未来特定的时间，按照事先确定的价格和数量交割一定品质的谷物。 谷物期货的存在，主要是为了帮助生产者和消费者规避价格波动风险，实现价格发现 ...