厦门台味，能否越熬越好吃呢？取决于锅底的那把火。“煮”字，底下四点水，实为火的变形。煮食，需要水，也需要火，食物的美味能否完全释放出来，就在于水与火的商量，即火候。水多火小，食物会变老；水少火大，食物会烧焦。水和火如何商量得恰恰好，凭借的是你来我往的良性互动，越走越亲的默契。

记者在福清市各大餐饮店看到，各餐厅装饰一新，透露出浓浓的节日氛围，前厅后厨内的工作人员各司其职、紧张忙碌。据了解，今年春节，许多餐饮店都进一步丰富年夜饭菜品，并推出相应的优惠活动，为消费者提供多样选择。

中新经纬1月17日电 (万可义)“今年打算继续扩大销售网点，线上线下实体一起打开欧洲其他国家市场。”谈及中国电动出行产品的海外销售，意大利福建侨商联合会会长刘振钢近日对中新经纬表示。 意大利福建侨商联合会会长刘振钢 受访者供图 “爱拼才会赢” ...

文章说：“辣椒素与舌头上的痛觉受体接触后，会刺激内啡肽的释放，带来一种让人觉得‘爽’的愉悦感。花椒中的羟基-α-山椒素则带来麻感，两者结合，形成了麻辣独特的‘双重体验’。” ...