鸡是无牙的动物，无法通过咀嚼消化食物。为了辅助消化，鸡常常会吞食沙砾和小石子。这些沙砾在鸡的胃中与食物混合，帮助将食物磨碎，促进消化。在这个过程中，鸡的胃壁形成了一层黄色的膜，这就是我们今天所说的“鸡内金”。