渔业是江苏农业重要的特色产业、富民产业，江苏淡水渔业产值30多年全国排名第一。“作为水产养殖大省，江苏渔业率先发力种业，新品种为我省水产种业振兴、水产养殖业高质量发展提供了优质种源保障。”江苏省渔业协会会长张朝晖接受记者采访时介绍。2024年，全省水产品总产量超500万吨，渔业产值超1900亿元，居全国第二位。“阳澄湖大闸蟹”“盱眙龙虾”等水产品牌享誉海内外，全省特色水产养殖面积占比超80%，特色 ...

“超级”小龙虾、“爆火”红文蛤、太湖小青虾…… 水产养殖大省江苏新品种风生水起 去年4月，放养的小龙虾新品种“盱眙1号”已有两节小指头长。丁蔚文 摄 养殖户杨定良小棚改养“太湖3号”青虾个头大、生长快、产量高。 □ 本报记者 丁蔚文 ...

文蛤蒸肉是一道色香味俱佳的家常菜，它巧妙地将海鲜的鲜美与猪肉的醇厚相结合，口感层次丰富，令人回味无穷。文蛤的鲜嫩与猪肉的滑嫩相互呼应，带给你不一样的味蕾体验。