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高温烹饪大蒜可能产生反式脂肪酸,了解背后的科学原理
在我们的厨房中,植物油常被用于高温烹饪,而你可能不知道,当大蒜被加热至高温,特别是超过140℃时,可能会产生对健康有害的反式脂肪酸。反式脂肪酸是现代医学公认的心血管疾病的主要诱因之一,这些有害的脂肪会在动脉壁聚集,限制血液流动,增加心脏病发作的风险。
来自MSN
1 天
今天才知道,大蒜皮根本不用手剥,只需一个瓶盖,简单又快速
1. 大蒜是我们日常生活中的常见食材,它不仅可以用于凉拌、生吃和腌制,还对健康有诸多益处。然而,剥大蒜皮是一项让许多人头疼的工作,因为用手剥会损伤指甲。 2.
中原经济网
1 天
世界何以“知豫品” 经纪人“闯天涯” 助河南品牌“走出去”
“河南省数十万名农产品经纪人活跃在国内外市场,促进了国内外的商品流通,架起了互利共赢、‘双向奔赴’的桥梁,持续助推河南农产品质升量稳,让‘土特产’上了‘洋餐桌’。”河南省农产品经纪人协会会长夏士龙说。
2 天
原创 北方女子泪洒面馆:南方女孩一碟小菜,我的标配是2瓣大蒜!
她们注重细节,无论是妆容、穿搭还是生活中的点滴,都展现出一种高雅与韵味。然而,对于北方女子,却难以用一言来概括。北方女子有着独特的魅力,她们或许不如南方女人那般细腻,但却拥有豪爽大气的性格。
腾讯网
2 天
从美国议员提案到印度媒体抗议,中国大蒜为何能掀起国际舆论风暴?
12月初,斯科特在一份声明中再次抛出关于中国大蒜的指控,称“中国种植的大蒜不仅使用人粪肥,收获过程不卫生,甚至涉及童工等问题”,并呼吁美国农业部对来自中国的大蒜及其他食品进行彻底调查。
3 天
千年古县持续上新:从西瓜、大蒜到皮卡、SUV!
——作为中牟县支柱产业之一,“中牟大蒜”更是名声在外,全县14个乡镇 (街道、中心)均广泛种植大蒜,年均种植面积稳定在20万亩以上,产品不仅在国内市场广受欢迎,还远销至美国、韩国、澳大利亚等十多个国家和地区。
开封网
5 天
民进开封市委会、民进商丘市委会到杞县开展大蒜产业联合调研
全媒体记者马燕报道 12月24日,民进开封市委会、民进商丘市委会到杞县开展大蒜产业联合调研。民进开封市委会主委安国勇、民进商丘市委会主委王柳松等参加调研。
来自MSN
6 天
北大长达22年研究:长期吃大蒜,胃癌死亡风险降低34%,是真
今年62岁的刘大爷,是多年的老胃病患者,自从上了年纪后,他身边的朋友不断有人被查出胃癌,刘大爷也难免害怕自己会患癌,于是几个月前,他去当地医院的消化内科进行检查。
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