Au pire de la pandémie, alors que le Québec a vu 3666 restaurants fermer leurs portes en deux ans selon les données du MAPAQ ...
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) ...
Avec ses couleurs roses et une ambiance résolument moderne, Saucy par PFK innove. Le célèbre restaurant de poulet frit lance ...
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Selon (l’OQLF), la veille stratégique est l’ensemble des activités ayant pour objet la recherche, la collecte, le traitement, l’analyse et la diffusion de renseignements utiles à l’entreprise en vue d ...
« Outil très populaire conçu dans les années 1960 pour animer les réunions de planification stratégique. Dans le cadre d’une analyse SWOT, les gestionnaires sont invités à dresser la liste des forces, ...
Tim Brown est le président d’IDEO, société qui a fondé sa réputation en créant la première souris d’Apple et le Palm V, et qui se place aujourd’hui parmi les dix entreprises mondiales les plus ...
Depuis les années 1950, selon le professeur Mintzberg [1], plus d’une quarantaine d’études s’intéressant à la gestion ont montré que les gestionnaires passent le plus clair de leur temps à courir à ...
Le travail à faire, à cette étape de l’élaboration de votre MODÈLE D’AFFAIRES, consiste à identifier le plus précisément possible « les canaux de transaction-distribution » physique et virtuel par ...
How will the proposed U.S. tariffs impact Canada’s foodservice industry ? Whether supplier or operator, join part 1 of this webinar to stay on top of the current geopolitical changes. Restaurants ...