Au pire de la pandémie, alors que le Québec a vu 3666 restaurants fermer leurs portes en deux ans selon les données du MAPAQ ...

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) ...

Avec ses couleurs roses et une ambiance résolument moderne, Saucy par PFK innove. Le célèbre restaurant de poulet frit lance ...

Le travail à faire, à cette étape de l’élaboration de votre MODÈLE D’AFFAIRES, consiste à identifier le plus précisément possible « les canaux de transaction-distribution » physique et virtuel par ...

Nous savons (surtout grâce aux recherches et observations du professeur Mintzberg) que : La gestion est un domaine généralement marqué par un rythme soutenu dans un contexte souvent frénétique. Dans ...

Après avoir roulé à fond de train pendant les fêtes de fin d’année, plusieurs restaurants voient leur achalandage baisser drastiquement au début janvier. Dans ce contexte, il peut être très tentant de ...

En 2019, DoorDash se lançait sur le marché québécois avec des grandes ambitions en commençant par Montréal. Présent au Canada depuis 2015, l’entreprise américaine ajoutait ainsi plus de 300 ...

Reprenez les contenus du chapitre 10 (la gestion de la relation client) et préparez pour le cours de marketing hôtelier une évaluation synthèse comprenant 20 questions et 20 réponses 😎 1 — Le ...

Le groupe Abbatiello, propriétaire des Pizza Salvatore, vient d’annoncer l’acquisition de Jack Le Coq, une chaîne dont le menu est centré sur le poulet frit, et qui gère cinq restaurants implantés ...