Sekt ist nirgendwo so beliebt wie in Deutschland. Die Sektlaune steigt in der Weihnachtszeit und zum Jahreswechsel. Aber die ...

Es wird quasi auf Vorrat gekocht, zum Beispiel Fleisch, das vakuumiert und schockgefrostet wird, sagte Dehoga-Geschäftsführer ...

Für den Fleischkauf im Supermarkt kommt bald ein amtliches Siegel zur Haltung der Tiere. Eine Ausdehnung auf die Gastronomie ...

Das Gastgewerbe ist ein wichtiger Teil des sozialen und urbanen Lebens. Die Initiative "Coole Branche" will dessen Vielfalt ...

Es ist zugleich das fünfte Hotel der Marke in Frankreich. Nach Eröffnungen in Paris, Lyon, Bordeaux und Marseille entsteht in ...

Hohe Lebensmittel- sowie Energie- und Arbeitskosten: Das Gastgewerbe in Sachsen-Anhalt blickt pessimistisch in die Zukunft.

Wie das Unternehmen jetzt bekannt gibt, ist der im Juni vorgestellte neue Dormero COO Reiner Bauch seit Oktober nicht mehr an Bord.

Das Jahr 2024 geht zu Ende, und nun ist es an der Zeit, kurz durchzuatmen. Die Redaktion der ahgz wünscht Ihnen fröhliche ...

„Mit Karte, bitte“, heißt es beispielsweise nach dem Besuch im Restaurant oder Hotel häufig. Damit bei zunehmender ...

Wie lassen sich Hotelinvestments erfolgreich gestalten? Das ist eines der Themen beim Deutschen Hotelkongress am 18. und 19.

Nach Wirbel um Betriebe des Systemgastro-Konzepts Ahoi von Steffen und Peter Henssler: Jaclavis übernimmt 100 Prozent der ...