Una volta asciugato a temperatura di 10-15 gradi con 60-70% di umidità, lo speck viene affumicato leggermente a freddo (sotto i 20°C) con legna scelta di tipo resinoso. Un altro prodotto Igp è la mela ...

"Per discostarci dal prodotto classico Speck Alto Adige Igp - ci spiega Leonardo Deville, responsabile commerciale dell'azienda Vontavon - abbiamo voluto valorizzare la parte più pregiata del ...

La Festa dello Speck Alto Adige (ve ne parliamo anche qui) si prepara a conquistare nuovamente la cima di Plan de Corones il ...

speck Alto Adige, insalata di crauti cappuccio su letto di rösti di patate”, “Ravioli di grano saraceno farciti con capriolo su crema d’ortica conditi con mela e yogurt”, un “Filetto di ...

In Alto Adige, autunno fa rima con Törggelen. Si tratta di una celebrazione le cui origini risalgono al Medioevo e che viene ...

Questa notte si è assistito a un raro spettacolo naturale sull'Alto Adige: l'aurora boreale. Una suggestiva foto da Terlano mostra l'affascinante bagliore nel cielo. Le aurore boreali sono un ...

L'offerta formativa in Alto Adige è molto ricca e variegata. Accanto ai corsi organizzati dalle agenzie educative, l'amministrazione provinciale propone corsi per i dipendenti, attraverso l'Ufficio ...

METEO Trentino Alto Adige: previsioni del tempo per la regione Trentino Alto Adige, mari e venti, neve, temporali, temperature, webcam, weather forecast Trentino Alto Adige. Martedì, la pressione ...

Attenzione: Le allerte sono calcolate considerando fattori di natura strettamente meteorologica. In esse non è inclusa la componente idrogeologica. Il quadro delle criticità previste sull'Italia ...

Ha messo a libera disposizione di tutti un’ampia e variegata selezione di fotografie dall’area del Tirolo e dell’Alto Adige: gli archivi si sono aperti, le immagini storiche digitalizzate sono state ...

Per Werner e il compagno Hans è un appuntamento obbligato: ogni anno in ottobre chiudono per ferie la lavanderia in una cittadina bavarese e partono alla volta dell’Alto Adige, accompagnati dal ...