Quella che oggi chiamiamo pasta, dai mille formati e colori, nella prima metà del Novecento erano solo spaghetti. O meglio, maccheroni (come ci insegna anche Alberto Sordi nel film Un americano a Roma ...
La pasta cacio e pepe, uno dei piatti più iconici della cucina romana, richiede "apparentemente" solo tre ingredienti principali: pecorino, pepe nero e spaghetti. Nonostante ...