Die Gemüsebrühe angießen, Pfanne mit einem Deckel verschließen und die Rouladen bei mittlerer Hitze circa 15 Minuten schmoren lassen. Anschließend die Rouladen aus der Pfanne nehmen.
Rouladen, Schalotten, Fond, Wein, abgespülten Rosmarin und Thymian im Bräter zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde 30 Minuten schmoren lassen. Rouladen kurz aus der Flüssigkeit nehmen.
ntv Service: Kochtipp Rouladen, Linsen und Co. - So geht Hausmannskost 2.0 In dieser Folge Kochtipp erstrahlen Klassiker der Hausmannskost in neuem Glanz. Neben Königsberger Klopsen und Rouladen ...