Pero dentro de los arroces en paella, el arroz con marisco suele tener una gran aceptación. En este tipo de arroz en paella empleamos marisco y algo de pescado para darle más sabor a mar.
Lluego ponemos la sepia en la paella, se le da unas vueltas ... Se sofríe un poco, añadiéndole el caldo de pescado, se colocan los mariscos disponiéndolos decorativamente, y deja cocer a ...
Paella es, en realidad, el recipiente plano donde se cocina el guiso. Por ello en España encontraremos un gran número de "paellas", que en definitivas algunos prefieren llamar "arroces".