L’oignon jaune, lorsqu’il est cru, a une saveur puissante et affirmée qui, une fois cuit, devient ultra doux et sucré. Ainsi, ...

On l'utilise dans de nombreuses préparations, cuit et même cru : l'oignon est un indispensable en cuisine. Mais il serait dommage de ne le considérer que comme un aromate ! Dans cette ...

Les oignons verts, sans bulbe, sont les premiers qui sortent des champs, dès la fin juin. La plupart de ceux qu'on cultive au Québec sont exportés vers les marchés asiatiques aux États-Unis.

Cuire à 325 degrés Fahrenheit jusqu’à légère coloration. 6 asperges blanchies oignon cru glacé à l’eau Pousses de votre choix Disposer dans une assiette un morceau de royale.

Si elle est un tant soit peu flétrie, l'oignon est moins bon. L'oignon nouveau révèle toutes ses saveurs quand il est cru. A peine piquant, il est surtout sucré. Il permet d'apporter du ...

Peler et émincer les oignons. Dans un grand bocal, poser une couche d'oignons, puis une couche de saumon, puis une couche de baies roses et de coriandre. Recommencer jusqu'à épuisement des ...

Les tartelettes aux oignons caramélisés et chèvre frais sont des petites merveilles qui sauront ravir vos papilles. Faciles à réaliser, ces délices gourmands sont parfaits pour un apéritif dînatoire, ...