Pourtant, à Surbourg, quelques agriculteurs alsaciens semblent très occupés. L’objet de leur attention : une racine tentaculaire et méconnue : le raifort.

Il n’a besoin d’aucune cuisson et vous pouvez tout à fait l’utiliser pour remplacer la moutarde qui manque en ce moment dans les rayons. On vous dit tout sur le raifort ! L ...

Il ne faudra pas avoir la main trop lourde. De la même famille que la moutarde, le raifort sera un parfait ingrédient de substitution à la moutarde! Sa saveur est assez semblable, elle s ...

Préparer la sauce : dans une casserole, mettre les jaunes d'œufs, la crème et 3 cuillères à soupe de fumet. Fouetter ce mélange sur feu moyen jusqu'à consistance d'une pommade ; ajouter le raifort, ...

Mélangez la moutarde avec le raifort, l’huile d’olive et le sel. Tartinez 2 tranches de pain de la moitié du mélange. Posez ensuite 1 feuille de laitue, 2 tranches de bacon et 2 tranches de ...

la moutarde et le vinaigre en vinaigrette, salez et poivrez, ajoutez les c,pres et mélangez aux pommes de terre. - Servez la joue découpée en tranches, accompagnée de la crème de raifort et ...

L’objet de leur attention : une racine tentaculaire et méconnue : le raifort. Mis à jour il y a 9 minutes, publié il y a 9 minutes Durée : 34 sec Première diffusion : Durée : 55 sec ...