In eine klassische Frankfurter Grüne Soße gehören gleich sieben verschiedene Kräuter. Und zwar nicht irgendwelche, sondern genau diese: Ohne diese sieben Kräuter ist es keine original ...

Fotos: Yannik Overberg In der Stadtmetzgerei Fulda wird die "Grüne Soße" zubereitet. Sieben Kräuter müssen es für die perfekte Soße sein. Die Kräuter müssen kleingehakt werden. Um die ...

Die „Frankfurter Grüne Soße“ wird traditionell mit Kartoffeln und gekochten Eiern als Hauptgang serviert, schmeckt aber auch als Dip für ein kräftiges Bauernbrot. Dazu gibt es einen ...

Damit die Kräuter ihren vollen Geschmack entfalten können, werden sie mit einem Messer oder einem Wiegemesser gaaanz fein geschnitten. Hier nun ein Rezept für "Grüne Soße" aus Großmutters ...

Kräuter (z.B. Petersilie ... Zum Servieren Zanderfilets, Kohlrabi-Bratkartoffeln und grüne Soße auf Teller verteilen und mit den beiseite gelegten Kräutern bestreuen.

Auf jedes Teigstück circa 1 EL Kräuter-Füllung geben. Dabei das obere Drittel des Teiges frei lassen, so tritt die Füllung später nicht aus der Dampfnudel aus. Den Teig aufrollen und die ...