Le flangipane, mélange irrésistible de flan et de frangipane, est une gourmandise qui charme les amateurs de desserts par son ...

Si vous aimez la texture si moelleuse et fondante du flan pâtissier, vous devriez adorer cette recette de flan maison. Compte ...

Vous recevez des invités ce soir et cherchez une idée de dessert original ? Ne cherchez plus ! Préparez le délicieux flan ...

Pour un dessert gourmand, mais aussi léger et acidulé, vous pouvez tester cette recette de flan au citron sans beurre et sans ...

Dans sa version traditionnelle, le flan pâtissier nous régale déjà par sa gourmandise. Mais lorsqu'il s'accompagne de confiture de lait, comme dans cette recette signée du chef pâtissier de ...

Plus léger que la recette traditionnelle, ce flan pâtissier sans pâte ne perd rien de sa gourmandise ! L'appareil de ce flan parisien est parfumée à la vanille puis cuite directement dans un ...

Alors, flan ou faux flan ? Il faut le savoir ! Cette pâtisserie indémodable de nos boulangeries n'est pas à l'abri de contrefaçons, fabriquées à base d'une préparation en poudre.

Préparez la pâte : au robot pâtissier, mélangez le jaune d’œuf ... Placez-le au frais. Préparez le flan : préchauffez votre four à 170 °C (th. 5-6) Dans une casserole, chauffez le ...

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur. Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis rajouter la ...

Versez l’appareil sur le fond de tarte et enfournez 20 mn. Le flan doit être tremblotant et la surface légèrement colorée. Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au frais.

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Le "hasard" a décidé de faire de Yann Couvreur un pâtissier: c'était la profession ... plaçant sur un piédestal tant le Saint-Honoré que le flan - un de ses desserts préférés -, sans ...