Souvent présent dans les jardins familiaux, le haricot fait aussi l'objet de spéculation en grande culture. Généralement cultivé en monoculture dans les pays occidentaux, il fait aussi souvent l'objet ...

Qui n’a jamais mangé un fagot de haricots verts à Noël ? Souvent surgelé, c’est un classique que l’on peut facilement ...

Le haricot tépari est spontané dans le sud de l'Amérique du Nord, aux États-Unis dans les États du Texas, du Nouveau-Mexique et de l'Arizona, et au Mexique dans les États de Basse-Californie, ...

Résumé Cassoulet : la faim des haricots ? Emblème du Sud-Ouest, le cassoulet est le deuxième plat préparé le plus consommé en France. Mais comment conserver la qualité quand la grande ...