Pour les haricots verts les rendements dans des conditions optimum peuvent atteindre 7 à 8 t/ha pour les variétés naines et 14 à 16 t/ha pour les variétés à rames. En fin de culture, les haricots ...

Les haricots verts sont un légume constitué par les gousses immatures du haricot commun (Phaseolus vulgaris). Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune (haricots « beurre »), le vert ...

L'explorateur rapporte des grains secs de haricots verts qui se révèlent très faciles à conserver et font le repas des marins. Sa culture s'intensifie vers le XVIIIe siècle, d'abord en Italie ...

Frais, surgelés ou en conserve, les haricots verts se prêtent à de nombreuses ... ont permis de découvrir que la pratique de la culture de cette plante remonte à 7 000 à 8 000 ans.

Le haricot vert désigne les pousses récoltées avant maturité d'une légumineuse : le haricot commun. Peu énergétique mais riche en eau et en vitamines C, il est considéré comme un légume frais. Comme ...

600 g de haricots verts fins 1/2 poivron rouge 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Le jus de 1/2 citron Sel Faire cuire 15 minutes à l’eau bouillante, sans couvrir. Saler à mi-cuisson.

Les sauces sont l'astuce idéale pour donner plus de goûts aux haricots verts. Celle-ci viendra englober les légumes et les sublimer grâce à différentes textures et nuances.

Face aux défis alimentaires et climatiques, certaines régions du monde innovent grâce à leur agriculture locale. Du taro ...

De la même famille que le haricot vert, le haricot plat se distingue de son cousin par un élément inratable : sa cosse plate ! Il représente une alternative au haricot vert classique en cuisine.

Qui n’a jamais mangé un fagot de haricots verts à Noël ? Souvent surgelé, c’est un classique que l’on peut facilement remplacer par d’autres accompagnements festifs et de saison.