Si vous ne deviez retenir qu'une chose, ce serait celle-ci: les animaux à la viande blanche sont, en comparaison de leurs compères à la chair rouge, tout simplement des flemmards. «Damn ...

La viande rouge contient également des vitamines du groupe B, notamment de la vitamine B1. Le principal atout de la viande rouge, mis à part son goût, réside dans les protéines qu’elle ...

Mais tous les éleveurs n’en bénéficient pas. Les preuves scientifiques de la dangerosité de la viande rouge ne sont pas assez solides pour préconiser une baisse de la consommation ...

Les charcutiers ne gardaient même pas les restes de viande de porc. Les personnes issues des classes les plus défavorisées récupéraient alors ces restes pour en faire de la chair à saucisse.

Le poisson, longtemps vanté pour ses bienfaits nutritionnels, notamment grâce aux fameux oméga-3 que le corps ne sait pas ...

Si les chairs farineuses sont parfaites pour des ... Et la liste des épices qui se marient avec la viande rouge est longue : L'astuce, c'est d'ajouter un peu de viande de porc, de beurre ...

Un autre oiseau d'élevage est apparu depuis quelques années : l'autruche, qui fournit sa chair, ses œufs mais également ses plumes pour la haute couture et la chapellerie ainsi que son cuir en ...

Au singulier et dans le langage courant, c’est la viande rouge. Et dans l’esprit de beaucoup d’entre nous, la viande rouge, c’est le bœuf. Selon la définition du dictionnaire, la viande, c’est un « ...

Le sanglier est un gibier de caractère. Sa chair, plus savoureuse et moins grasse que la viande de porc, demande de longues ...

Entre les vertes collines du Vinho Verde et plaines torrides de l’Alentejo, vous trouverez dans ces cinq recommandations de ...

La Confédération a décidé de retirer la viande rouge de sa pyramide alimentaire pour des raisons sanitaires et écologiques. Elle souhaite aussi diminuer la part de l'élevage en Suisse au ...