冬天是流感高发季节，常给家人煲汤，每天煲一锅汤，为家人的健康保驾护航，增强免疫力使身体棒棒(۶ꈨຶꎁꈨຶ )۶ʸᵉᵃʰᵎ (=￣ω￣=)皮一下 ...

牛肝菌是一种常见的可食用菌类，除了少部分有毒或者发苦不能食用，大多数还是能吃的，比如白、黄、黑牛肝菌这些都是可以吃的，菌盖特别肥美 ...

近日，在庆元县百山祖国家公园境内，发现牛肝菌科一新物种，同时以该新物种为模式，发表了新属——叉褶孔牛肝菌属Pseudophylloporus N.K. Zeng, H.Z. Qin, W.F. Lin & L.G.

经过比对，它们不属于目前已知的任何属，故分别以它们为模式种，建立了两个新属——红鳞牛肝菌属和叉褶牛肝菌属。 记者获悉，相关研究成果已 ...

牛肝菌，以其独特魅力成为菌中翘楚。当鲜菌季消逝，云南人凭借智慧将牛肝菌化作酱料，让那油润鲜香成为四季的陪伴。 泰斯特食品技术深入云南 ...

在初秋的某个清晨，阳光正好，微风不燥，吕文扬带着对美食的无限向往，踏上了前往云南亚博的旅程。云南，这个被誉为“菌子王国”的地方，每年夏末秋初，都是菌子爱好者的天堂。吕文扬此行，正是为了那传说中的菌子美食而来。

近日，福建省农业科学院食用菌研究所携手海南师范大学生命科学学院、浙江大学生命科学学院食药用菌研究所等科研机构，发现了牛肝菌科的两个新种——宽孢红鳞牛肝菌和百山祖叉褶牛肝菌。经过比对，它们不属于目前已知的任何属，故分别以它们为 ...

你肯定以为“圣诞吃饺，幸福到老”完全是网友为了节日气氛而鬼扯。 但让人意外的是，还真有这种吃法。据了解这是一道波兰特色美食，名叫Uszka，在波兰语里的意思是：小耳朵，这道菜也叫作平安夜牛肝菌饺子。 这种饺子的主要配料有甜菜根、大蒜、月桂叶、干牛肝菌等等，放在罗宋汤里面煮。 在波兰圣诞前夕的晚餐上，塞满了牛肝菌和切碎的洋葱小耳朵（肉类在平安夜是不能食用）煮在红色发酵甜菜根制作的汤里，一定不会缺席。

11月26日，来自中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）（以下简称“昆明食用菌研究所”）的消息，由该所选育的牛肝菌新品种“中菌黄见手青1号”，日前通过专家组鉴定。这是我国首个通过省级鉴定的牛肝菌栽培新品种。

不逛个一两个小时根本出不来 还有宝宝在盒马不知道买什么的 今天这篇不踩雷清单 可以帮各位宝宝解决烦恼 快来一起看看叭～ 这个牛肝菌牛舌拌饭真的太绝了热量不是很高，辣椒酱包裹着滑嫩的牛舌口感绝了米粒加了燕麦的原因很有嚼劲饱腹感也很强。

冬日时节，位于 南平 市建阳区莒口镇马伏村的武夷山国家公园1号风景道一处打卡点，一排排整齐的水杉在阳光下泛着温暖的红，车辆穿行其间，如诗如画。 （来源： 福建 日报 通讯员 黄杰敏 摄） ...

“中菌黄见手青1号”将弥补牛肝菌栽培优良品种缺乏问题。中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所供图 见手青有栽培品种啦！以后，云南人可能一年四季都有见手青吃了。 25日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育 ...