四川菜以麻辣鲜香闻名，是中国八大菜系之一。川菜不仅拥有多样的风味变化，更有许多菜肴与文化典故相连，让人们在享受美味的同时，也感受到历史的厚重与文化的趣味。以下是四川十大名菜的详解，包括它们的美味特色与背后的动人故事。 1.回锅肉 ...

今日《新华每日电讯》刊发《读懂“川菜热”背后的烟火中国》聚焦第七届世界川菜大会落地德阳探寻德阳与川菜传承的不解之缘原文如下在朔风扑面的冬季，什么味道最能唤起全身的热力？长街之上，隔着转角，一股异香远远飘来，一嗅入魂。细品，有辣椒、花椒、豆瓣、白酒、牛 ...

全国餐饮市场稳步增长，中式正餐赛道快速反弹，地方菜崛起。川菜在中式正餐中门店数占比达11.4%，居各菜系之首，人均消费较低，性价比高，深受消费者喜爱，市场份额有望进一步扩大。

2025年1月7日——新年伊始，成都尧棠公馆以“一菜一味 ...

近日，宣传片《成都出差注意手册》迎来新一期，前日本乒乓球名将福原爱表达了自己对于成都以及中国的热爱。

在其中,有一个被誉为史上“最香”的国家级非遗项目,那就是川菜传统烹饪技艺。 同样在12月,由国家文化和旅游部组织,四川省文旅厅管理,四川旅游 ...

12月11日至13日，为大力弘扬川菜文化，促进川菜餐饮业蓬勃发展，第七届世界川菜大会在“川菜之源”四川省德阳市成功举办。 大会以“让世界爱上 ...

曾小果，作为餐饮果汁领域的佼佼者，一直致力于为餐厅提供高品质、易操作的饮品解决方案。其推出的金桔百香果汁包，更是成为了餐厅的“明星产品”。这款果汁包采用先进的生产工艺，保留了水果的原始风味与营养，只需简单三步：拆包、加冰、加水，即可轻松调制出一杯口感 ...

12月18日，“‘天府风物品味四川’2024‘川菜大师傅’进京技能交流暨川菜川货宣传推介系列活动”在北京正式启动。旨在认真贯彻落实四川省委、省政府关于川菜川货出川的决策部署，扎实推进“川菜大师傅”技能品牌建设，通过川菜技能交流与川菜川货宣传 ...

中新网四川新闻12月11日电 “第七届世界川菜大会”作为商务部2024中华美食荟项目之一，将于12月11日至13日在德阳举办。本届大会的主题是：“让 ...

12月12日，第七届世界川菜大会在四川省德阳市开幕。大会通过“会议+展览+赛事+产业对接+美食交流”等形式，为大众呈现一场大咖云集的交流盛会、风味十足的美食盛宴。 开幕式签约仪式。（德阳市委宣传部供图） 作为商务部2024中华美食荟项目之一，大会以 ...