スイーツを作るときに便利な「寒天」。私はミルクやフルーツを使ってスイーツを作るときに、寒天を活用することがあります。 今日は、寒天の特徴や栄養についておさらいしてみましょう！ 「寒天」の特徴と栄養をおさらい 寒天は「テングサ」などの ...

【読売新聞】　長野県茅野市で特産品の 角寒天 （ かくかんてん ） の天日干し作業が最盛期を迎えている。 休耕田に設置された干し場にずらりと並んだ寒天は長さ約３０センチ、幅４センチ。テングサなどを煮て作る。朝晩の寒風にさらされて凍り ...

あんみつなどに入っている寒天にタネをまくと、芽（め）が出てくるよ。土を使わずに、室内で発がのようすを観察できるから、試してみよう！ 寒天を作る。温めた寒天えきをようきに入れ、さます。 2 寒天がひえてかたまったら寒天の高さに合わせて黒色 ...

諏訪地域の寒天製造業者や飲食店の有志らが、特産の寒天やしみ豆腐などの「しみ食材」に親しんでほしいと「凍(し)み ...

茅野市宮川の五味喜一商店は、今月7日から寒天作りを始めました。 昼夜の寒暖差で凍ったり解けたりを繰り返し、水分が抜けるとおよそ2週間で ...

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ソバ粉と寒天使ったゼリー、松木寒天産業（新製品）...デザートをと商品化。賞味期間は一年。価格は三百六十円。 発売元は 松木 寒天 産業 （ ...

2/16は「寒天の日」。映像は昭和30年、長野県の農村で寒天をつくる人々。映像のラスト、縄でしばった寒天の山を荷車に乗せ、雪山を背にして ...

大阪府高槻市のふるさと納税の返礼品に、令和5年12月27日（水曜日）から高槻産寒天からつくられた「ところてん×チョコレート」というちょっと ...

日本百貨店は、夏限定スイーツ「フルーツ寒天 ブルーハワイ味」を日本百貨店にほんばし總本店ほかで限定発売する。 “食べる宝石”琥珀糖の ...